Comment réduire sa consommation d’électricité dans la cuisine ?

Penser « écogestes » pour diminuer sa consommation électrique dans la cuisine

Au quotidien, quelques écogestes simples à appliquer font leurs preuves pour consommer moins d’électricité :

● Couvrir vos casseroles pendant la cuisson. Vos plats cuiront plus vite et vous consommerez 4 fois moins d’énergie⁽¹⁾ !
● Choisir des casseroles adaptées à la taille de vos plaques de cuisson, pour éviter les pertes de chaleur.
● Utiliser le micro-ondes plutôt que le four pour décongeler des aliments. C’est très efficace et plus économique.
● Éteindre vos plaques vitrocéramiques quelques minutes avant la fin de la cuisson. Leur chaleur continuera de se diffuser, sans consommer d’électricité supplémentaire.
● Vous assurer que votre four est bien étanche, et éviter de l’ouvrir en cours de cuisson.
● Laisser vos plats refroidir avant de les mettre au frigo.
● Pour faire bouillir l’eau de votre thé, privilégier la bouilloire plutôt que la casserole : 50% d’électricité économisée⁽²⁾ !

Choisir et entretenir ses appareils électroménagers pour réduire sa consommation d’électricité

En France, la consommation énergétique du petit électroménager a doublé en 20 ans⁽²⁾. La cause ? Des appareils toujours plus nombreux et avancés sur le plan technologique. Heureusement, depuis quelques années, de nombreux constructeurs produisent des appareils plus économes en consommation électrique. Voici comment choisir et entretenir votre électroménager pour réduire votre facture d’électricité.

Choisir de l’électroménager performant

Tous les appareils ne consomment pas de la même manière. Vous avez peut-être déjà remarqué que les électroménagers neufs sont évalués par une lettre, qui va de A+++ à D. Cette lettre correspond à la performance énergétique : un appareil noté A+++ consomme moins qu’un appareil A+, qui lui-même a une consommation inférieure à celle d’un appareil de classe B. L’idéal étant de choisir des appareils notés au moins A+ (ou A avec la nouvelle étiquette énergie en vigueur depuis le 1^er mars 2021).

Voici quelques exemples des économies que vous pouvez réaliser avec des appareils performants⁽³⁾ :
● Un frigo / congélateur (275 litres) noté A+ consomme 265 kWh. Avec des performances énergétiques A+++, un réfrigérateur équivalent ne consomme que 125 kWh. Sur 11 ans, vous économiserez ainsi 265 € sur vos factures d’électricité en choisissant le frigo A+++.
● En suivant le même principe, vous pouvez économiser 1 190 € en 15 ans en achetant 10 ampoules (60 W) notées A+ plutôt que C.

Au-delà des performances, certains types d’appareils sont à privilégier pour faire des économies d’énergie.

● Le four à chaleur tournante permet de cuire plusieurs plats en même temps. C’est pratique et ça demande moins d’électricité !
● Les plaques de cuisson à induction sont aussi un bon choix car elles consomment moins d'énergie que tous les autres types de plaques.
● Un frigo adapté à la composition de votre foyer vous évitera une consommation inutile. Vous vivez seul ? Un modèle de 100 à 150 L devrait suffire. Les frigos de 300 L et plus sont adaptés aux familles nombreuses.
● Enfin, les frigos à dégivrage automatique semblent être une bonne idée pour réduire sa facture d’électricité. Mais attention : ils consomment en moyenne plus d’énergie que les frigos classiques !

Entretenir vos appareils électroménagers régulièrement

Un nettoyage fréquent et complet de tous vos appareils est indispensable pour éviter les pertes d’énergie. Passage en revue des bons gestes :

● Nettoyer la grille arrière de votre frigo et de votre congélateur. La poussière qui s’accumule sur la grille rend cette dernière moins efficace.
● Dégivrer votre frigo et votre congélateur régulièrement. La glace sur les parois de ces appareils augmente leur consommation énergétique.
● Lancer le programme de nettoyage par pyrolyse de votre four juste après l’avoir utilisé, pour profiter de la chaleur de la cuisson.
● Vérifier régulièrement les joints de votre frigo. S’ils n’adhèrent pas bien, il consommera plus d’énergie pour se maintenir à la bonne température.

Utiliser vos appareils électroménagers efficacement…

La manière dont vous installez et utilisez vos appareils électroménagers a un impact sur votre consommation d’électricité. Voici quelques réflexes à adopter :

● Éloigner les appareils froids des sources de chaleur. Si possible, placer le frigo loin du four et des plaques de cuisson !
● Utiliser le mode « éco » du lave-vaisselle. Ce mode de lavage consomme moins d’eau et réduit la consommation d'électricité du lave-vaisselle pour le même résultat qu’un programme normal. Et petit plus pour économiser l’eau : éviter de passer vos assiettes sous le robinet avant de les mettre au lave-vaisselle. Enlevez simplement les miettes !
● Débrancher les appareils dont vous ne vous servez pas.
● Faire la part belle aux plats à courte cuisson. Il existe d’excellentes recettes, simples et rapides.

Enfin, privilégiez les « heures creuses » pour faire tourner votre lave-vaisselle, si vous avez choisi cette option pour votre contrat d’électricité. Ce réflexe n'aura pas d'impact sur votre consommation d'énergie, mais il vous permettra de réduire votre facture d'électricité, en utilisant votre appareil pendant les heures où l'électricité est la moins chère !

… ou ne pas les utiliser du tout !

Beaucoup de plats délicieux se préparent sans utiliser de four ni de plaques pour une cuisson longue. Le tiramisu, la mousse au chocolat, la charlotte aux fruits et les salades ravissent toute la famille et ne nécessitent pas de cuisson, simplement d’être mis au frais.
Intégrer des recettes sans cuisson dans votre répertoire, c’est aussi une manière de réduire vos factures d’électricité.

Surveiller votre consommation d’électricité

Comme dans les autres pièces de la maison, quelques règles de base vous aideront à consommer moins d’électricité dans la cuisine.
● Utiliser des ampoules économes, et éteindre la lumière après avoir quitté la pièce
● Limiter l’utilisation du chauffage. 19°C, c’est la température idéale dans la cuisine !
● Vérifier que tous vos appareils sont éteints (ou éventuellement en veille) lorsque vous quittez la pièce.

Sources :

⁽¹⁾ Ademe - Astuces pour réduire la facture d'eau et d'énergie - Août 2022
⁽²⁾ EDF R&D
⁽³⁾ Ademe - Réduire sa facture d'électricité - Juin 2019
⁽⁴⁾ Moyenne de 10,7 % d’économies d’énergie sur un an pour des clients se connectant 2 à 3 fois par mois aux solutions de suivi de consommation, et changeant leur comportement. Étude EDF réalisée du 01/01/17 au 31/12/19 auprès d’1,1 million de clients particuliers équipés d’un compteur Linky pour leur résidence principale.